El pasado viernes día 30 de Junio se presentaban en la Sala de vídeo de la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria (ESTIA) tres libros titulados: ‘Bases para la elaboración de vino y cerveza’, ‘La elaboración del vino’ y ‘La cerveza: Ciencia, tecnología, ingeniería, producción, valoración’, de los que son autores Juan Antonio Boto Fidalgo y María Boto Ordóñez.
Se trata de obras dirigidas al público en general, que recopilan de forma sencilla, accesible y actualizada, todos los procedimientos y las últimas novedades.
Presentados en la Escuela de Agrícolas tres libros sobre la elaboración de vino y cerveza
Presentación de libros sobre cerveza y vino
La Universidad de León publica tres libros sobre elaboración de vino y cerveza
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