Los profesores han sido Dña. Laura Bueno Llamazares, D. Jesús Castro Sánchez y Dña. Ana Aller Blanco. ENTIDAD COLABORADORA: Formación Conjunta Sanitaria SL
Un total de 20 alumnos y alumnas de diferentes titulaciones (Grado en Biología, Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Agrícolas, etc) y profesionales de distintos sectores (panificadoras, lácteas, etc) , asistieron al curso que constó de 5 horas teóricas y 5 horas prácticas. Ha sido un curso muy dinámico gracias a la alta participación de los asistentes, que no se dejaron ninguna duda en el tintero.
